动物口蹄疫的检疫与防疫

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1 引言

动物口蹄疫是由口蹄疫病毒所引起,目前已知口蹄疫病毒在全世界有七个主型,即A、O、C、南非1、南非2、南非3和亚洲1型,以及65个以上亚型。O型口蹄疫为全世界流行最广的一个血清型。口蹄疫是世界性传染病,传染性极强,往往造成广泛流行,招致巨大的经济损失和畜产品质量安全隐患。该病发生范围广,传播速度快,发病率高,对畜牧业生产和公共卫生安全危害大,防治难度大,世界动物卫生组织(OIE)将其列为A类传染病之首,我国已列入动物一类传染病,为控制该病的流行传播,各级政府采取对染疫动物实行“五个强制”即(强制封锁,强制扑杀,强制免疫、强制隔离、强制消毒)政策进行全覆盖免疫和对疫源地病畜严格扑杀、消毒灭源。旬邑县2009年被陕西省农业厅确定为百万头生猪大县,县上将生猪养殖作为优化农业结构,转变发展方式的重要抓手,投入了大量的财力、人力和物力,推行标准化养殖和示范场建设,建设了6个养殖小区,22个百头养殖场,116个养殖大户,通过加强技术培训,规范检疫监管,强化饲养管理,狠抓疫病防治,有力地推动了生猪产业快速发展。县农牧局将以口蹄疫为主的动物疫病防治作为推进项目顺利实施的重要手段,成立了县有专家团队、镇有技术服务中心、村有技术服务小分队的技术服务体系,制定了口蹄疫免疫计划,印发了口蹄疫技术手册,定期开展程序化免疫,全县未发生一例动物疫情。在生猪出栏时,严把检疫关口,严格遵循产业检疫规程,规范检疫操作步骤,对发现有疑似口蹄疫家畜严禁出售,在实验室确诊后进行无害化处理。所以,加强检疫、科学防疫、消毒灭源是防治该病传播蔓延的主要方法和措施。

 

2 口蹄疫的特征
2.1 病毒类型 

据农业农村部统计,目前已知口蹄疫病毒在全世界有七个主型,即A、O、C、南非1、南非2、南非3和亚洲1型,以及65个以上亚型。O型口蹄疫为全世界流行最广的一个血清型。

 

2.2 流行病学

口蹄疫病毒侵害多种动物,偶蹄动物最易感,家畜中以牛最易感,猪次之,羊更次之,性别与易感性无影响,但幼龄动物较老龄动物体弱动物易感性高。该病的主要传染源为患病动物和带毒动物。通过水泡液、排泄物、分泌物、呼出的气体、叮咬病畜的蚊蝇四处飞奔等途径向外排散感染力极强的病毒,污染饲料、水、空气、用具和环境。屠宰后通过未经消毒处理的肉品、内脏、血、皮毛和废水而广泛传播。尤其是病猪和潜伏期猪的淋巴结、骨髓内含毒量最高,可成为猪口蹄疫的主要传递因素。该病通常经呼吸道和消化道感染,亦能经伤口甚至完整的黏膜和皮肤感染。精液、奶汁亦含有大量病毒并能传染。在特定的条件下,空气也是一种重要的传播媒介,病毒能随风传播到10~60 km以外的地方,人与非易感动物(狗、马、鸟类等)均可成为该病的传播媒介。口蹄疫是一种传染性极强的疫病,流行迅速,一旦开始流行犹如燎原之火,并呈跳跃式传播,在新疫区发病率可达100%。猪感染口蹄疫病毒后,首先在其咽喉部及肺部上皮细胞中贮存并不断增殖。病猪经呼吸排至空气中的病毒量相当于牛的20倍,因此在猪舍内迅速传播的主要途径是气源性感染。口蹄疫的暴发流行具有一定的周期性,一般每隔2~3年或3~5年发生一次较大规模的流行,但随着养猪业的快速发展,其周期性已不再明显。该病的发生没有严格的季节性,但其流行具有明显的季节规律,我国大多以深秋至来年的初春较易发生流行,随着气温的升高,逐渐减缓和平息。易感动物卫生条件和营养状况也能影响流行的经过,畜群的免疫状态则对流行的情况有着决定性的影响。在1999年春夏之交,陕西省咸阳市旬邑县动物卫生监督机构官方兽医在土桥镇某养殖场监管时,发现该场有3头牛,口大量的流涎,口腔粘膜有溃疡,蹄冠有泡并破裂,牛有跛行,疑似口蹄疫症状,立即向县农牧局上报了疫情,省级动物卫生监督机构立即派人到疫点采血化验,经实验室诊断为口蹄疫,并向国家口蹄疫参考实验室进行了确诊,县农牧局随即向旬邑县人民政府、咸阳市农业局、省畜牧兽医局上报了诊断结果,旬邑县人民政府发布了封锁令,立即在全县范围内开展口蹄疫强制免疫接种、消毒、深埋、对染疫动物扑杀、限制动物流动等防控措施,有效地控制了口蹄疫的传播和蔓延。随后,旬邑县每年都对猪、牛、羊等偶蹄动物进行春、秋两季常规免疫,建立免疫档案,加施免疫耳标,实行可追溯管理,至今没有发生一例口蹄疫疫情。

 

 
2.3 症状

由于多种动物品种、年龄、性别和体质有差异,其易感性不同,也由于病毒的数量和毒力以及感染途径不同,潜伏期的长短和病状也不完全一致。

:病牛体温升高至40~41 ℃,潜伏期2-4天,精神萎顿,肌肉发抖,特别是心跳加快,节律失调,反刍停止,食欲减退或废绝,闭口,流涎,开口时有吸吮声,在唇内面、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱,如有细菌感染,则糜烂加深,发生溃疡,愈合后形成瘢痕;趾间及蹄冠的柔软皮肤上表现红肿、疼痛、迅速发生水疱,并很快破溃,出现糜烂,或干燥结成硬痂,然后逐渐愈合;乳头皮肤有时也可出现水疱,很快破裂形成烂斑。

 

:羊患口蹄疫的症状与牛大致相似。潜伏期1-7天,绵羊的水泡多见于蹄部,山羊多见于口腔。羔羊有时出现出血性胃肠炎,但常因心肌炎而死亡。

 

猪:病猪以蹄部水疱为主要特征,病初体温升高至40~41 ℃,潜伏期1-2天,精神不振,食欲减少或废绝。口黏膜(包括舌、唇、齿龈、咽、腭)形成小水疱或糜烂;蹄冠、蹄叉、蹄踵等部出现局部发红,微热、敏感等症状,不久逐渐形成米粒大、蚕豆大的水疱,水疱破裂后表面出血,形成糜烂,严重者造成蹄叶、蹄壳脱落。病猪鼻镜、乳房也常见到烂斑,尤其是哺乳母猪乳头上的皮肤病灶较为常见;哺乳仔猪常呈急性胃肠炎和心肌炎而突然死亡。病死率可达60%~80%,病程稍长者,亦可见到口腔(齿龈、唇、舌等)及鼻面上有水疱和糜烂。本病成年家畜一般呈良性经过,病死率不超过3%。

 

2.4 病理变化 

患病动物的口腔、蹄部、乳房、咽喉、气管、支气管和胃黏膜可见到水疱、烂斑和溃疡,小肠、大肠黏膜可见出血性炎症,心包膜有弥散性出血点,心肌纤维变性、坏死、溶血,恶性口蹄疫剖检后观察心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹(虎斑心),心肌松软似煮熟状。

 

 
2.5 诊断 

根据口蹄疫发病迅速的特点,呈流行性传播,主要侵害偶蹄兽和一般为良性转归以及特征性的临诊症状可做出初步诊断。由于口蹄疫的病毒具有多型性,必须对一个地区的毒珠作定型,以便正确使用疫苗。为了与类似猪口炎、水疱疾病鉴别及毒型的鉴定,须进行实验室血清学检查,常用的方法是反向间接红细胞血凝试验。

 

 
 
口蹄疫的检疫 
3.1 产地检疫

口蹄疫产地检疫就是指家畜出售或调运离开动物饲养生产地之前实施的检疫,即到场、到户检疫。依据《口蹄疫防治技术规范》所确定的项目、标准和要求,由官方兽医对饲养或出售的家畜从静态到动态、个体到群体所进行感官观察、红外体温测定、体表淋巴结触摸等全面检查,然后根据检查结果和临床经验分析、定性和判定的一种技术手段。

 

 
3.1.1 产地检疫的方法

在长期的动物检疫工作实践中,我总结了一条程序严谨、环环相扣、行之有效的检疫方法,即产地检疫“六步法”:申报受理检疫→到场到户检疫→查看养殖档案→进行临栏健康检查→实验室检测→出具检疫证明。

 

3.1.1.1申报检疫。

猪、牛、羊等偶蹄动物在离开饲养地前3天,养殖场(户)必须向当地动物卫生监督机构报检,填写检疫申报单,未申报检疫无产地检疫证明的家畜不得离开饲养地。

 

3.1.1.2 到场到户检疫。

县动物防卫生督机构接到报检后,检疫监督股值班人填写检疫申报记录,详细记载报检人姓名、场名、场址、电话、出栏家畜数量、用途和目的地,及时告知分管领导并安排2名以上官方兽医到场、到户实施检疫。

 

3.1.1.3 查看养殖档案。

官方兽医应着执法标志服装,佩带执法证件,安装执法记录仪实施检疫,到场、到户后收回检疫申报单,查验饲养场(养殖小区)《动物防疫条件合格证》和养殖档案是否齐全,养殖档案填写是否规范及时全面;认真检查是否按规定注射了口蹄疫疫苗,注射数量、未注射数量和总存栏量记录是否正确,是否在免疫有效保护期内,畜禽标识佩带与档案记录是否相符,出栏前1个月是否执行了休药期规定。对无《动物防疫条件合格证》和养殖档案,或者填写不规范、内容不完整的,官方兽医不予受理检疫,并说明理由。

 

3.1.1.4 进行临栏健康检查。

对待出售的家畜逐头逐个检查个体精神状况、体温、呼吸、皮肤、被毛、可视黏膜、胸廓、腹部及体表淋巴结,排泄动作及排泄物性状等生理指标。对体温升高至40~41 ℃,精神不振,采食减少或停止,对蹄冠出现水泡,破裂后形成烂斑,最后结痂脱落,站立不稳有跛行,口腔有糜烂或溃疡,大量流涎,解剖后心肌有虎斑心症状的疑似口蹄疫,官方兽医应建议畜主进行实验室检测做进一步确认。

 

3.1.1.5 实验室检测。

对怀疑患有产地检疫规程规定口蹄疫的家畜,应按口蹄疫防治技术规范进行实验室检测,由养殖场技术人员或乡镇兽医站技术人员在官方兽医的监督指导下采集病畜血清送交省级实验室检测,实验室检测由具有资质的省级动物疫病实验室检测机构承担,并出具检测报告。

 

 
3.1.1.6 出具检疫证明。

到场到户临栏检查家畜符合检疫标准和出证条件后,收回动物免疫证,出具检疫合格证明,对运载工具用3%的烧碱进行消毒。对经现场检疫不合格和实验室检测确诊为口蹄疫的家畜应按规定在官方兽医监督下进行无害化处理。官方兽医应做好现场检疫记录,并由畜主在记录上签字或盖章确认,检疫记录应保存12个月以上。 

 

 
3.2 屠宰检疫  

动物屠宰检疫是指对宰前动物进行的活体健康检查(宰前检查)和对动物屠宰后的肉、脂、脏器、头、蹄等的检疫(同步检疫)两个部分。在屠宰检疫中主要检查蹄壳是否脱落、心肌是否有虎斑心病变和心包膜有弥漫状出血点,通过这些内脏器官的病理变化能及时发现屠宰的家畜是否感染了口蹄疫,可以为养殖场有效地开展口蹄疫强化免疫、加强饲养管理提供依据。

 

3.2.1 屠宰检疫的方法

在屠宰检疫方面,实行官方兽医驻场检疫检验制度,严把“七道关”:一是“进厂查验关”;认真检查检疫证明是否在有效期内,耳标佩带是否符合规定,核对数目,并详细登记来源。二是“宰前申报关”;宰前8-12小时实行静养,观察动物健康状况,剔除疑似口蹄疫的病畜。三是“同步检疫关”;在屠宰过程中官方兽医同步开展检疫,详细查看心、肝、肺、肠、淋巴结等器官病理变化,对有害腺体予以摘除,对检疫中发现有虎斑心症状的,应立即停止屠宰,并对肉品进行无害化处理。四是“瘦肉精”自检关;监督屠宰场肉品品质检验员按3%比例进行瘦肉精抽检,并填写检测报告单。五是“肉品质检验关”。监督企业肉品品质检验员做好动物产品水分、大肠杆菌、药残、口蹄疫病害肉等指标测定,并认真记录。对不符合肉品品质要求的,不得上市销售。 六是“合格出证关”。对符合检疫标准的,出具检疫证明和肉品品质检验合格证明,加施印章。七是“无害化处理关”。对检疫过程中发现有口蹄疫的家畜,应在官方兽医的监督下进行无害化处理。

 

 
3.3 非屠宰家畜异地调运检疫
3.3.1 输出地检疫

调出地按规定对跨省调运的家畜进行口蹄疫检疫,并参考实验室检测报告,经检疫合格的,出具动物检疫A证,由输出地动物卫生监督机构负责人签字,并对车辆用3%高锰酸钾或烧碱严格消毒后,方可调运。

 

3.3.2 输入地检疫
 

输入地养殖场实行检疫“五准入”制度:一是具有动物防疫条件合格证;二是养殖场区平面图;三是存栏动物健康状况说明;四是技术人员持有职业兽医资格证和健康证;五是输出地动物检疫证明和必要的实验室检测报告。具备上述五方面的条件,方可向输入地县级以上动物卫生监督机构申报检疫。起运前两周进行一次口蹄疫强化免疫,到达后须隔离饲养30天以上,由动物卫生监督机构检疫检验合格后方可进场饲养。

 

 

口蹄疫的防疫 
4.1 预防注射

规模养殖场口蹄疫防治按免疫计划进行免疫,散养家畜在春、秋两季实施集中免疫,对新补栏的家畜要及时补针。养殖小区和养殖大户要结合当地疫情的动态,根据母源抗体和免疫抗体检测结果制订相应的免疫计划和程序,定期进行程序化免疫。为减轻免疫副反应,可将疫苗多点多次进行免疫,并避免动物多次活动。严格落实“五不打”政策,即对临产的、怀孕的、患病的、体质弱的、幼畜不打口蹄疫疫苗。对免疫过的动物要发放免疫证,建立免疫档案、加施免疫耳标,实行可追溯管理。

 

4.2 紧急接种

发生口蹄疫时,要按照《动物防疫法》和《重大动物疫病应急条例》立即启用重大动物疫情应急预案,需用与当地流行的相同病毒型、亚型的弱毒疫苗或灭活疫苗进行免疫。对疫区和受威胁区内的健畜进行紧急接种,在受威胁地区的周围建立免疫带以防疫情扩展。康复血清或高免血清用于疫区和受威胁的家畜,可控制疫情和保护幼畜。

 

4.3 封锁疫区

一旦发病,应立即请示本级人民政府发布封锁令,严格执行口蹄疫防控“五个强制”政策,封锁疫区,及时划分疫点、疫区、受威胁区,对疫区进行封锁,限制疫区内的家畜流出和非疫区的家畜流入。在最后一头病畜死亡或痊愈后21天,再没有新的口蹄疫病畜发生,经上级有关部门对疫区进行动物卫生风险评估达到安全标准后,提请本级人民政府发布解除令,才能解除封锁。

 

4.4 扑杀病畜

采用静脉注射来苏尔等药剂的化学方法或焚烧、电击、深埋的物理方法扑杀疫点内所有病畜及同群易感畜,并对病死家畜、被扑杀家畜及其产品以及其分泌物、排泄物、被污染饲料、垫料、污水、包装物等进行无害化处理,可以有效切断传染源,防止病毒向外扩散。常用的方法包括:焚烧法、化制法、掩埋法、发酵法。

 

4.5 加强消毒

对被污染或可疑污染的物品、交通工具、用具、畜舍、场地进行严格彻底消毒,以减少传染源。必要时报请本级人民政府批准,在交通要道设立临时动物公路检查站,对过往车辆严格消毒,消毒药用1%~2%NaOH溶液、1%~2%福尔马林溶液进行浸泡或喷洒消毒。能密闭的畜舍可用福尔马林熏蒸(每立方米用25 mL)消毒1~2天。粪便、污水需作无害化处理后才能作肥料。

 

4.6 综合治疗 

口腔治疗,用清水、食醋或0.1%KMnO4冲洗口腔,然后给溃烂面涂抹碘甘油,也可用冰硼散(冰片15克、硼砂150克、芒硝18克共研细末)。蹄部治疗,用3%臭药水、3%来苏尔、1%福尔马林或3%-5%硫酸铜溶液浸泡蹄子,擦干后涂抹松馏油或鱼石脂软膏。乳房治疗,定期挤奶,防止乳腺发炎,用肥皂水或2%-3%硼酸水清洗,然后涂以青霉素软膏或氧化锌鱼肝油软膏。

 

 
小结

了解和掌握口蹄疫病的流行特点、症状表现和发病机理,再辅之实验室检测是诊断和鉴别口蹄疫病的基础,加强检疫是防治口蹄疫病的主要手段,强化免疫是防控口蹄疫病的关键环节,消毒灭源是防制口蹄疫的重要措施。所以,防治动物口蹄疫必须坚持“防检结合,预防为主,尊重科学”的原则,采取加强检疫、搞好防疫、消毒灭源等综合措施,加强养殖、屠宰、运输等环节动物卫生监管,才能彻底杜绝口蹄疫的发生和蔓延。

本文转自《中国动物保健》,本网站仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表手机赌场平台生物立场。未经作者许可,不得转载。

 

2019年10月17日 14:11
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